《黄帝内经》之冬季养生（三）

元机堂

    《难经·十四难》 说:“损其肺者，益其气；损其心者，和其营卫，损其脾者，调其饮食，适其寒温；损其肝者，缓其中；损其肾者，益其精。” 中医经典《难经》中指出：肺虚宜补气，心虚宜调养气血运行，脾虚宜调整饮食与起居寒温，肝虚宜舒缓其气机，肾虚宜补益其精髓。这为五脏虚损指明了具体的调补方向。

    在五脏调养中，尤其应重视脾与肾。脾是后天之本，负责消化吸收，是气血生成的源头，因此补气养血关键在于健脾胃；肾是先天之本，蕴藏人体根本的阴阳能量，因此滋阴温阳首先要补肾。

    补肾的理论在中医体系中非常重要，通过补肾不仅可以调理多种疾病，还能延缓机能衰退。真正高明的养生是“治未病”——不要等到肾精严重亏虚才调理，而应在日常生活中，尤其是冬季，主动养护。

    肾主藏精，也是人体元阳所在，但日常中的“四毒”（如过度饮酒、纵欲、思虑、情绪激动）和“六欲”（感官与心神的过度消耗），都会逐渐耗损肾精，而其中绝大多数损耗都与情志失调有关。

    情志养生，就是根据季节、环境的变化，结合自身性格，主动调节情绪，使之保持平和，从而协调脏腑气血、维护健康。具体来说，是要调节 “七情五志”：七情：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊，是人在外界刺激下产生的情绪反应。五志：与五脏相关，即肝主怒，心主喜，脾主思，肺主悲（忧），肾主恐（惊）。

    人的情志实际上是五脏功能状态的外在表现，通过观察情绪变化，可以推测五脏的健康状况，再结合自然环境的变化规律（中医称为“五气六运”），就能进一步分析疾病的根源。中医强调“天人合一”，人体健康与自然节律息息相关。四季气候不同，人体机能随之变化，疾病发生也有季节特点。人体的十二经脉、脏腑运行不仅与一天十二时辰对应，也与二十四节气相合，在一年中有规律地流转、相互协调。因此，每个人的体质不同，所需的食养也应不同，须根据自身体质选择相应的食物进行调理。

    冬季进补更需因人而异。尤其在现代，气候变暖、生活不规律、熬夜、饮食辛辣等因素，导致很多人出现阴虚火旺的体质。这类人群不宜多吃牛羊肉等温燥食物，更应避免盲目服用鹿茸、人参等热性补品，否则易生内热，到春天反而阻碍阳气生发，加重春困，甚至诱发热性疾病。因此，冬季也应注意补充新鲜果蔬以滋阴润燥。而对于血虚者，尤其是年轻女性，冬季适当进食一些补血食物，既能改善手脚冰凉，又有助于养颜润肤，且不易上火。

    下面推荐一道适合冬季调养的食养方：养颜健体粥——红枣核桃羹

    核桃富含不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，可顺气补血、润肺补肾、润肠通便，并有助于健脑、抗衰老、润肤防脱发。红枣被誉为“天然维生素丸”，能健脾益血、滋阴补阳，民间素有“日食三枣，长生不老”之说。枣仁亦有补肝益肾、宁心美容之效。二者合用，尤其适合冬季平补，有助于滋肾养血、润燥通便，对皮肤与体力亦有保养作用。

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